Katalogi szyte - drukarnia menu

Strategie tworzenia efektywnego menu

Mówi się, że krótkie, odpowiednio wydrukowane menu to najważniejszy element marketingu restauracji, oprócz samego budynku. Sprawi, że klienci, którzy planowali zamówić jedną rzecz, zamówią też kilka dodatkowych. Jeśli nie myśleli o deserze – po tym jak zobaczą w menu atrakcyjne zdjęcie lub ciekawy opis – zmienią zdanie i jednak deser zamówią. Menu komunikuje tożsamość miejsca, a jednocześnie zwiększa zyski firmy.

Jeśli potrzebujesz katalogu w formie menu do swojej firmy, to musisz koniecznie zadbać o jakość druku. Zdjęcia muszą wywoływać u klientów emocje, które przekładają się na decyzje o zamawianiu określonych produktów. Tyle że zdjęcia cyfrowe łatwo korygować, a ekran wybacza drobne niedociągnięcia. Druk menu, czyli chemiczny proces zamiany danych w postać fizycznego przedmiotu, wymaga wysokiej jakości fotografii. Za to efekt jest taki, jak należy – smakowity. Wykorzystanie zdjęć gotowych potraw musi być dostosowane do charakteru marki i segmentu rynku, w którym ona działa. Na przykład duże, jaskrawe zdjęcia obok opisów potraw wielu klientom kojarzą się z restauracjami sieciowymi, fast foodami oraz barami z niższej półki. Lokale wyższej kategorii często zamieszczają tylko opisy. Pozwalają tym samym, by klient, który czyta katalog szyty-menu, uruchomił swoją wyobraźnię.

Nie jest to jednak żelazna reguła. Zdarza się, że menu ze zdjęciami potraw mają też najlepsze sieci restauracji. Wtedy zdjęcia te muszą być jednak subtelne, najwyższej jakości. Czasem, jeśli firmie brakuje takich zdjęć do katalogu, warto rozważyć grafiki i ilustracje. Te dobrze podkreślą charakter miejsca. Tak samo oddziałują kolory katalogu-menu. Świeże, intensywne, takie jak zielony, czerwony czy żółty, dobrze pasują do restauracji meksykańskiej, ale niekoniecznie do eleganckiego klubu wieczorowego. Ten powinien wybrać raczej barwy ciemne, srebrne czy różne odcienie fioletowego.

Druk menu – rozkład informacji

Drukarnia menu Chroma zapewni Ci nie tylko profesjonalny wydruk menu, ale także pomoże w zaprojektowaniu go. Pamiętaj, że każdy element Twojego menu — kolory, czcionki, organizacja treści i użyte zdjęcia — to wszystko wpływa na odbiór klienta. Subtelna różnica w designie może sprawić, że klient, który planował zamówić jedną rzecz, zamówi kilka.

Tworzenie efektywnego menu to coś więcej niż tylko zebranie potraw i umieszczenie ich w jednym miejscu. Wymaga to zrozumienia psychologii klienta, zastosowania zasad designu i dokładnego wyboru treści. Jako doświadczeni specjaliści w druk kart menu, pomagamy naszym klientom w tworzeniu menu, które naprawdę działa. Pamiętaj, że forma menu powinna odpowiadać charakterowi Twojego lokalu. Usługi, jakie oferuje drukarnia Chroma, pozwalają na stworzenie asortymentu menu, które będą dobrze reprezentować Twój brand. Co tak naprawdę klient sprawdza w menu?

Z psychologicznego punktu widzenia klient korzysta z katalogu szytego-menu nie tylko po to, żeby sprawdzić, na co ma ochotę i ile kosztuje produkt. Podświadomie także porównuje produkty. Człowiek nie jest w stanie ocenić absolutnej wartości złożonego produktu, jakim jest danie w restauracji. W jego cenę wliczony jest koszt produktu, pracy kucharza, wynajmu lokalu, prądu. Dlatego, kiedy gość restauracji czyta katalog-menu, ocenia poszczególne potrawy poprzez podświadome porównywanie ich między sobą – jest to rodzaj uproszczonego psychologicznego wnioskowania. Najdroższe produkty w karcie są rzadko zamawiane, pełnią jednak ważną rolę. Sprawiają, że tym tańsze wydają nam się pozostałe. Inaczej mówiąc, drogie pozycje w katalogu potraw kotwiczą nasze postrzeganie na wysokich cenach.

Liczba pozycji w katalogu szytym-menu decyduje też o rodzaju fontu, jaki należałoby wybrać. Im więcej tekstu, tym trudniej wkomponować tekst w stronę. Użycie więcej niż jednej czcionki może za to pomóc klientowi i sprawić, że łatwiej będzie mu nawigować wzrokiem po menu.

Podobnym ułatwieniem może być wprowadzenie ramek grupujących potrawy. Mogą one wyodrębniać na przykład te przygotowane z podobnych produktów lub te najbardziej wysokomarżowe.